Des centaines de millions de femmes cuisinent au péril de leur vie
Un article de Jo Biddle de l'AFP, 27 août 2012
WASHINGTON — Pour des centaines de millions de femmes dans le monde, préparer le repas est une tâche dangereuse, une affaire de santé publique et écologique que veulent résoudre l'ONU et les Etats-Unis.
Trois milliards de personnes, soit 40% de la population mondiale, cuisinent sur un simple feu de bois, de charbon, de détritus ou d'excréments.
Maintenant en équilibre une marmite sur un feu, dans des fumées parfois toxiques, elles mettent leur propre vie en danger et celles de leurs enfants.
Un programme soutenu par les Nations unies et les Etats-Unis, l'"Alliance mondiale pour des cuisinières propres" (cleancookstoves.org), se donne pour objectif de fournir quelque 100 millions de plaques de cuisson dans le monde d'ici à 2020.
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