« En tant que lieu social de vie et d’apprentissage, l’École semble être le terrain privilégié pour promouvoir auprès des élèves l’importance d’adopter des comportements « sains », d’encourager le développement équilibré de leur personnalité, de leurs aptitudes physiques et de favoriser des comportements propices à une bonne santé. Ce dossier aborde plusieurs facettes des relations entre santé et éducation : quelle légitimité de l’École à transmettre ces savoirs ? Comment faire évoluer les comportements et les savoirs-être ? Quelle formation pour les enseignants et dans quel contexte ? »

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